Imbirowo-cytrynowe ciasteczka

zdj1

Kruche ciasteczka darzę miłością bezwarunkową. Wszystkie… z cukrem pudrem, cytrynowe, z czekoladą, z dziurką, z marmoladą… dostępnych jest mnóstwo wariantów do miłowania i zajadania…  nietrudno zwariować. Jedno jest pewne, niezależnie od rodzaju, wygrywają te domowe. Mają najprostszy skład i najlepszy smak. Te dzisiejsze idealnie komponują się z herbatą i dobrą książką. Smak imbiru jest mocno wyczuwalny, a smak cytryny stanowi doskonałe tło. Na swój sposób magiczne… znikają nie wiadomo kiedy i nie wiadomo gdzie.

Składniki:

1,5 szklanki (200 g) mąki pszennej
0,5 kostki (100 g) schłodzonego masła
3 łyżki (30 g) drobnego cukru
2-3 cm imbiru
0,5 cytryny
1 jajko

Dodatkowo:

Cukier puder

Przygotowanie:

1) Do przesianej mąki dodać pokrojone masło, jajko, cukier, skórkę otartą z cytryny i imbir starty na drobnych oczkach.

2) Składniki posiekać nożem i na koniec szybko zagnieść.

3) Przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę.

4) Schłodzone ciasto rozwałkować na ok 0,5 cm, powycinać ciasteczka i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5) Piec 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

6) Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

zdj2

zdj3

 

6 przemyśleń nt. „Imbirowo-cytrynowe ciasteczka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *