Kulki kokosowo-migdałowe

SONY DSC

Mam dla Was kolejny przepis jak sprawić sobie i bliskim odrobinę przyjemności. Małe, słodkie kuleczki otulone kokosem. Najtrudniejsze w ich przygotowaniu jest czekanie, aż się schłodzą, reszta to bułka z masłem. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do kawy i dzielnie zastępują ukochane przeze mnie kruche ciasteczka. Myślę, że bez problemu odnajdą się również na świątecznym stole lub w roli świątecznego upominka.

Składniki (8 sztuk):

Kulki:

3 łyżki (30 g) płatków migdałowych
0,5 łyżeczki (5 g) masła
60 ml śmietanki 30%
3 łyżki (20 g) wiórków kokosowych
1 tabliczka (100 g) czekolady mlecznej
1 łyżka (25 g) miodu
0,5 wafla

Dodatkowo:

wiórki kokosowe do obtoczenia

Przygotowanie:

1) Płatki migdałowe zmiksować w blenderze.

2) Do rondelka wlać śmietankę i wrzucić połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając.

3) Kiedy czekolada się rozpuści i masa zgęstnieje dodać masło.

4) Zdjąć z ognia i dodać migdały, wiórki kokosowe, miód oraz pokruszony wafelek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

5) Odłożyć do lodówki na 45 minut, aż masa stężeje.

6) Z gotowej masy formujemy niewielkie kulki i obtaczamy w wiórkach kokosowych.

7) Gotowe kulki przechowywać w lodówce.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

 

Kulki kokosowo-migdałowe
Oceń przepis

5 przemyśleń nt. „Kulki kokosowo-migdałowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *