Babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

O B Ł Ę D N A. Lekka, wilgotna, orzeźwiająca i błyskawiczna. Połączenie limonki z cytryną podbiło moje serce. Idealna na Świąteczny stół. Radzę spróbować.

Składniki (forma o średnicy 25 cm):

Babka:

1,5 szklanki (220 g) mąki
0,75 szklanki (150 g) drobnego cukru
1 (16 g) cukier waniliowy
1 kubeczek (180 g) jogurtu naturalnego
0,5 szklanki (125 ml) oleju
3 jajka
1 cytryna
1 limonka
2 łyżki nasion chia
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

Lukier:

0,5 szklanki (100 g) cukru pudru
2-3 łyżki soku z limonki

Przygotowanie:

1) Cytrynę oraz limonkę dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem, a następnie otrzeć skórkę.

2) W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, nasiona chia oraz sól.

3) Do drugiej miski wsypać cukier, cukier waniliowy, sórkę otartą z cytrusów oraz jogurt naturalny i wymieszać mikserem.

4) Cały czas mieszając dodajemy po jednym jajku, a następnie porcjami przygotowane suche składniki. Na koniec dolewamy olej.

5) Gotowe ciasto przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.

6) Piec 55-60 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

7) Przygotować lukier: cukier puder dokładnie wymieszać z sokiem z limonki. W razie potrzeby dosypać cukru pudru lub dolać soku.

8) Gotową, wystudzoną babkę udekorować lukrem.

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Jogurtowa babka cytrynowo-limonkowa z chia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *