Ciasto czekoladowe z czerwoną porzeczką

Czekoladowa słodycz przełamana kwaskową nutą czerwonej porzeczki. Ciasto w sam raz do kawy w ciepłe, letnie popołudnie. Koniecznie wypróbujcie przepis.

Składniki w temperaturze pokojowej (forma 21 cm x 27 cm):

Ciasto:

1 szklanka (150 g) mąki
0,5 kostki (100 g) masła
2 jajka
0,5 szklanki (125 ml) mleka
0,5 szklanki brązowego cukru
0,5 tabliczki (50 g) czekolady gorzkiej
0,5 tabliczki (50 g) czekolady mlecznej
2 łyżki (20 g) kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:

0,5 tabliczki (50 g) czekolady mlecznej
2 łyżki mleka

Dodatkowo:

0,75 szklanki (100 g) czerwonej porzeczki

Przygotowanie:

1) W rondelku na małym ogniu rozpuścić masło, czekoladę gorzką i mleczną, kakao i mleko. Odstawić aby przestygło.

2) Jajka z cukrem utrzeć na jasną, puszystą masę.

3) Miksując na wolnych obrotach, do masy z jajek i cukru powoli dolewać masę czekoladowo-kakaową, a następnie partiami dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

4) Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie posypać czerwoną porzeczką obraną z szypułek.

5) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 35 min., do momentu „suchego patyczka”.

6) Przygotować polewę: w garnuszku rozpuścić czekoladę z mlekiem.

7) Gotowe, wystudzone ciasto udekorować polewą.

Ciasto czekoladowe z czerwoną porzeczką

Ciasto czekoladowe z czerwoną porzeczką

Ciasto czekoladowe z czerwoną porzeczką

 

2 przemyślenia nt. „Ciasto czekoladowe z czerwoną porzeczką

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *