Letnie mini serniczki na zimno

Letnie mini serniczki na zimno

Dzisiejszy deser to coś dla fanów serników, owoców i kreatywnego, alternatywnego podejścia do pracy w kuchni. Pyszne, bardzo kremowe, bogato przystrojone letnimi owocami mini serniczki na wynos. Świetny patent na spotkanie rodzinne lub przyjęcie ze znajomymi. Deserki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a dzięki temu, że każda porcja znajduje się w osobnym słoiczku, bardzo efektowne. Wszyscy będą nimi zachwyceni!

Składniki (8 porcji w słoiczkach ok. 140 ml):

Masa serowa:

1 opakowanie (250 g) serka mascarpone
1 szklanka (250 ml) śmietanki 30%
1 kubeczek (200 g) jogurtu naturalnego
1/2 szklanki (60 g) cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka (10 g) żelatyny
1/3 szklanki (80 ml) gorącej wody

Spód:

100 g ciasteczek owsianych (u mnie Bonitki owsiane z orzechami z Biedronki… mniam)
1/4 kostki (50 g) masła

Dodatkowo:

sezonowe owoce

Przygotowanie:

1) Przygotować spód: ciasteczka pokruszyć tłuczkiem (tak, aby zostały małe, chrupiące grudki), dodać rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać i nałożyć po równo do słoiczków (po około 1,5 łyżki), można delikatnie ugnieść.

2) Do misy miksera dodać serek mascarpone, cukier puder oraz cukier waniliowy i miksować przez 2-3 min.

3) Cały czas mieszając dodać jogurt naturalny.

4) Śmietankę kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach.

5) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Kiedy lekko przestygnie, dodać 3 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać.

6) Nie przestając miksować, przygotowaną żelatynę powoli dolewać do całości.

7) Przygotowaną masę serową nałożyć do słoiczków i odstawić do lodówki, do stężenia (deserki najlepiej przygotować wieczorem, dzień wcześniej).

8) Gotowe serniczki udekorować sezonowymi owocami.

Letnie mini serniczki na zimno

Letnie mini serniczki na zimno

Letnie mini serniczki na zimno

 

Letnie mini serniczki na zimno
Oceń przepis

4 przemyślenia nt. „Letnie mini serniczki na zimno

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *