Omlet z kurkami

Omlet z kurkami

Jak wyobrażacie sobie idealny początek dnia? Bo dla mnie najbardziej optymistyczna wersja to poranek ze smacznym, niecodziennym śniadaniem, celebrowany w towarzystwie bliskich. W roli śniadania świetnie sprawdza się pyszny i pożywny omlet z kurkami, który przygotowuje się ekspresowo, a resztę czasu można spokojnie spędzić przy stole. Bo udany dzień wcale nie zależy od tego, którą nogą wstaniemy. Koniecznie wypróbujcie.

Składniki (patelnia o średnicy 21 cm):

3 jajka
1 garść kurek
2 łyżki śmietanki kremówki 30%
1 łyżka mąki
1 cebulka dymka
1 łyżka masła
0,5 kulki mozzarelli
świeżo mielony pieprz
sól

Przygotowanie:

1) Kurki oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć i w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki.

2) Na rozgrzanej patelni z połową łyżki masła podsmażyć przygotowane kurki. Dodać drobno pokrojoną cebulkę i jeszcze chwilę smażyć, a następnie zdjąć na talerz.

3) Do miski dodać jajka, śmietanę, mąkę, sól oraz pieprz do smaku i dokładnie wymieszać trzepaczką.

4) Masę jajeczną wylać na rozgrzaną patelnię z resztą masła. Po 30 s środek omletu przemieszać szpatułką i jeszcze raz rozprowadzić masę.

5) Kiedy omlet zacznie się ścinać dodać kurki z cebulką oraz porwaną mozzarellę.

6) Gotowy omlet złożyć na pół, zsunąć na talerz i podawać.

Omlet z kurkami

Omlet z kurkami

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *