Kulki mocy | Śliwka w czekoladzie

Pyszne, pełne naturalnej słodyczy, sycące, a przy tym banalnie proste i szybkie. Przygotowane w kilkanaście minut zaspokoją mały głód i największą zachciankę na małe co nieco. Nie, nie lecę w kulki, lepiej od razu przygotujcie z dwóch, a nawet z trzech porcji.  Niech moc (kulek) będzie z Wami.

Składniki (10 kuleczek):

10 (50 g) suszonych daktyli
10 (70 g) suszonych śliwek
ok. 1 szklanka tartych orzechów lub zmiksowanych w blenderze (może być mieszanka różnych orzechów, u mnie orzechy laskowe)
1 płaska łyżeczka ciemnego kakao
1 łyżeczka oleju kokosowego
mała szczypta soli himalajskiej

Dodatkowo:

kakao do obtoczenia
gorzka czekolada (na wszystkie kuleczki ok. 100 g)

Przygotowanie:

1) Suszone daktyle i śliwki zalać ciepłą wodą i odstawić na godzinę.

2) Po tym czasie, odsączyć (wodę zostawić), pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować blenderem na lepką masę.

3) Dodać tarte orzechy, kakao, olej kokosowy, sól, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 30 min. Orzechy dodawać partiami, ugniatając masę, aż przestanie się bardzo kleić do rąk, ale dalej będzie plastyczna, być może będzie Wam potrzebne odrobinę mniej lub więcej orzechów, jeżeli natomiast wyjdzie zbyt sucha można dodać 1-2 łyżki wody, w której moczyły się daktyle i śliwki.

4) Po wyciągnięciu z lodówki, z masy formować niewielkie kuleczki i obtaczać w kakao lub w gorzkiej czekoladzie rozpuszczonej w kąpieli wodnej.

5) Gotowe kulki przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku, w lodówce.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *