Wszystkie wpisy, których autorem jest FitSweet

Szarlotka w słoiku – Deser jabłkowy bez pieczenia

Szarlotka w słoiku. Deser jabłkowy bez pieczenia.

W ostatnim czasie moją kuchnię opanowały cudowne, sezonowe jabłka. Pieczone, miksowane, świeże… a tym razem w formie mini deseru, który przygotowuje się błyskawicznie, a wygląda i smakuje obłędnie. Szarlotki w słoiku to połączenie chrupiących, maślanych herbatników oraz słodko kwaskowatych, karmelizowanych jabłek, które dzięki użyciu cukru trzcinowego są jeszcze bardziej aromatyczne. Całości dopełnia delikatny, cynamonowy krem z bitej śmietany i serka mascarpone.  Koniecznie spróbujcie.

Czytaj dalej Szarlotka w słoiku – Deser jabłkowy bez pieczenia

Ciasto Jogurtowe Mango Lassi. Jak wybrać dojrzałe mango?

Ciasto Jogurtowe Mango Lassi. Jak wybrać dobrze dojrzałe mango?

Pyszne, lekkie ciasto inspirowane popularnym indyjskim napojem mango lassi… Połączenie słodkiego, aromatycznego mango, lekko kwaskowatego jogurtu i balsamicznego kardamonu. Całość zwieńczona cudowną polewą z białej czekolady i musu z mango… obłęd. Warunek jest jeden, dojrzałe, pełne smaku owoce i chociaż wydawać by się to mogło całkiem oczywiste, to wcale nie tak łatwo kupić dobre mango, a wybór odpowiedniego sprawia niemałe problemy. Zatem jak wybrać najlepsze, tak aby po przyniesieniu do domu móc się rozkoszować wyśmienitym smakiem, zamiast żałować wydanych pieniędzy?

Czytaj dalej Ciasto Jogurtowe Mango Lassi. Jak wybrać dojrzałe mango?

Smoothie jabłkowo-cynamonowe

Smoothie jabłkowo-cynamonowe

Jabłka i cynamon kojarzą mi się głównie z jesienią oraz szarlotką, a od teraz również z pysznym, aromatycznym smoothie.  Taki koktajl jabłkowo-cynamonowy przygotujecie dosłownie w kilka minut, a gwarantuję, że z ochotą wypijecie jednym duszkiem i przy okazji wzmocnicie układ odpornościowy. U mnie bezapelacyjnie wskakuje na listę jesienno-zimowych kulinarnych przyjemności. Jeżeli podobnie jak ja jesteście fanami miksowania, koniecznie spróbujcie.

Czytaj dalej Smoothie jabłkowo-cynamonowe

Sos słodko-kwaśny z ryżem

 Sos słodko-kwaśny z ryżem

早安 . Pewnie zastanawiacie skąd to dziwne powitanie. Otóż, dzisiaj na blogu słodko-kwaśny smak Azji, który podbił prawie cały świat, a tym samym zdobył serca producentów gotowej żywności i jedzenia na wynos. Nic dziwnego, bo chyba każdy kocha to orientalne połączenie słodkiej i kwaśnej nuty, podkreślone świeżym, orzeźwiającym imbirem oraz aromatycznym białym pieprzem z duża ilością lekko chrupiących, jędrnych warzyw oraz soczystego ananasa. Musicie jednak wiedzieć, że tak smakuje tylko jeżeli przygotujemy go sami w domu, nie będą jednak tutaj prawić o wyższości domowej wersji nad sklepową, bo to chyba oczywista oczywistość 😉

Czytaj dalej Sos słodko-kwaśny z ryżem

Tarta makowo-jabłkowa z bezą. 10 rad jak zrobić idealny kruchy spód do tarty.

Tarta makowo-jabłkowa z bezą. 10 rad jak zrobić idealny kruchy spód do tarty.

Ze względu na mak trochę już Świątecznie, ale patrząc na scenerię nadal jeszcze jesiennie.  Chcecie wiedzieć kto jest sprawcą tego zamieszania? Otóż pyszna tarta z makowo-jabłkowym nadzieniem oraz chrupiącą bezową pinką na orzechowym, kruchym spodzie.  Brzmi jak bajka, tylko co robić, aby ta bajka zakończyła się happy endem, a kruche było kruche i cudownie rozpływało się w ustach?
Poniżej znajdziecie 10 sprawdzonych rad, które mam nadzieję Wam w tym pomogą.

Czytaj dalej Tarta makowo-jabłkowa z bezą. 10 rad jak zrobić idealny kruchy spód do tarty.

Pieczone jabłka z płatkami owsianymi – Moje comfort food

Pieczone jabłka z płatkami owsianymi to najprostszy, najzdrowszy i najsmaczniejszy fit deser jaki znam, a zarazem moje jesienne comfort food skrywające cały wachlarz pozytywnych emocji. Rozpieszczające zmysły nienachalną, naturalną słodyczą, ciepłymi kolorami, wypełniające dom cudownym aromatem cynamonu i kardamonu. W magiczny sposób sprawiające, że każdy kęs to powrót do beztroskich czasów dzieciństwa i miłych wspomnień, wywołujące błogi uśmiech na twarzy i wprawiające w dobry nastrój.

Moja lista comfort food  jest dosyć długa i bardzo uzależniona od pory roku. Obecnie, poza pieczonymi jabłkami znajdują się na niej m.in.:

TARTA Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ
SERNIK Z FISTASZKAMI
ZUPA-KREM Z DYNI

A czy Wy macie swoje comfort food, które ratuje Wam życie w niepogodę i gorsze dni?

Czytaj dalej Pieczone jabłka z płatkami owsianymi – Moje comfort food

Gorąca czekolada z kawą

Ciepło, cieplej, gorąca czekolada. Eliksir szczęścia na niepogodę za oknem i w życiu. Bo kto nie kocha fali błogiego ciepła ogarniającej całe ciało. Wersja z kawą dodatkowo, funduje porządnego kopniaka do działa i stanie się faworytem kawoszy. Przyznaję się bez bicia, że tym razem fit nie będzie, dlatego nie jest to antidotum na każdy gorszy dzień, ale od czasu do czasu taki  słodki grzeszek jest wskazany.

Czytaj dalej Gorąca czekolada z kawą

Pęczotto z dynią. Złote zasady przyrządzania idealnego kaszotto.

Kasze to idealna baza do jesiennych potraw, ponieważ sycą na długo, rozgrzewają i są zdrowe. Zawierają duże ilości witamin z grupy B oraz mikro i makroelementów, takich jak żelazo, magnez, wapń czy fosfor. Poza tym dają wielkie pole do popisu i tworzenia wspaniałych prostych jak i wyszukanych dań. Ja ostatnio bardzo polubiłam się z kaszotto, daniem wzorowanym na włoskim risotto. Przepis poniżej to już trzecia wersja kaszotto na blogu, z czego każda jest z innym rodzajem kaszy. Biorąc jednak pod uwagę swoje skromne doświadczenie, uważam że to właśnie pęczak najlepiej zastępuje ryż Arborio. Dzięki swoim szerokim, pękatym ziarnom, podobnie jak on doskonale łączy się z różnymi przyprawami, wchłaniając ich smak i aromat, a po ugotowaniu charakteryzuje się kleistą konsystencją.

Czytaj dalej Pęczotto z dynią. Złote zasady przyrządzania idealnego kaszotto.

Ziołowa Klinika Odchudzania. Recenzja.

Ziołowa Klinika Odchudzania. Tylko natura zna bezpieczny lek odchudzający.

Jesienią, kiedy wieczory dłużą się w nieskończoność, a aura na zewnątrz nie zachęca do wyjścia z domu, zdecydowanie częściej sięgam po książki. Nie ograniczam się do jednej konkretnej tematyki czy gatunku, lecz staram się wybierać to co aktualnie mnie zainteresuje lub uważam, że po prostu warte jest uwagi. I tak ostatnio w moje ręce trafiła książka propagatora ziołolecznictwa  Zbigniewa T. Nowaka “Ziołowa klinika odchudzania” wydawnictwa AA, z którą całkiem miło spędziłam ostatnie dni, delektując się przy tym zieloną herbatą z imbirem.

Czytaj dalej Ziołowa Klinika Odchudzania. Recenzja.