Archiwa kategorii: Fit

Pikantne chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu

Chipsy z jarmużu to smaczny i zdrowy wegetariański frykas. Idealnie chrupiące, świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla kupnych,  nafaszerowanych chemią, słonych przekąsek. Dodatkowo błyskawiczne i banalnie proste w przygotowaniu. Sama nie wiem jak to się stało, że pojawiły się u nas dopiero w tym roku… jednak chipsy na tyle pozytywanie zaskoczyły smakiem, że zapewne często będą powrcać. Jeżeli również jeszcze nie mieliście okazji spróbować, koniecznie musicie nadrobić zaległości…

Czytaj dalej Pikantne chipsy z jarmużu

Witaminowe shoty – 5 propozycji

Witaminowe shoty

Witaminowe shoty to podawane w kieliszkach, skoncentrowane dawki cennych dla zdrowia składników odżywczych, które w naturalny sposób dają mocnego kopa witaminowo-mikroelementowego… jeden łyk i zastrzyk energii na cały dzień. Warto sobie zadać trochę trudu, ponieważ naturalne witaminy i minerały są dużo lepiej przyswajane przez organizm niż ich syntetyczne odpowiedniki z aptecznych półek. Poza tym, w takiej formie możemy przemycić mnóstwo wartościowych składników takich jak kurkuma, pieprz cayenne czy młody jęczmień. Co więcej, nawet jeżeli nie zadowolą naszych kubków smakowych, nic straconego, przecież w takiej ilości spokojnie możemy traktować je jak lekarstwo, które jak wiadomo smakować nie musi. Podsumowując… piosenka „I jeszcze jeden i jeszcze raz, sto lat, sto lat niech żyją nam” nabiera głębszego sensu, a zastosowanie się do słów może świadczyć tylko o naszym rozsądku.

Dzisiaj proponuję Wam 5 różnych shotów o 5 różnych właściwościach…
no to cyk i zaczynamy.

Czytaj dalej Witaminowe shoty – 5 propozycji

Amarantuski orzechowe

Amarantuski orzechowe

Wiele razy pisałam o tym jak bardzo cenię w kuchni minimalizm. Orzechowe amarantuski z tego przepisu idealnie to obrazują, aby je przygotować potrzebne są tylko trzy składniki, minimalny wkład pracy, niewiele czasu i zero zdolności kulinarnych, a efektem sama byłam zaskoczona… pyszne, chrupiące i bardzo wciągajace ciasteczka.

Czytaj dalej Amarantuski orzechowe

DETOX koktajl z młodym jęczmieniem

DETOX koktajl z młodym jęczmieniemDETOX koktajl z młodym jęczmieniem

Zdecydownie nie należę do grona miłośników smaku młodego jęczmienia, o ile w ogóle takie istnieje, ale fakt, że jedna łyżka tego zielonego proszku zawiera mniej więcej tyle samo substancji odżywczych co 2 kilogramy świeżych warzyw i owoców przekonuje mnie do uwzględnienia go w swojej diecie i poświęcenia się w imię zdrowia i dobrego samopoczucia. Nie bez znaczenia jest dla mnie również argument, że jako jedyne zielone Superfood zawiera enzymy trawienne przyspieszające rozkład toksyn znajdujących się w pożywieniu oraz substancji nietrawionych przez ludzki organizm.  Żeby jednak nie było to poświęcenie wyciskające łzy z oczu, przemycam go w przyjazny sposób w smacznych koktajlach owocowo-warzywnych. Podobnie i tym razem wzbogaciłam nim napój z bananów, szpinaku oraz pomarańczy i wypiłam z przyjemnością. Spróbujcie sami i starajscie się dbać o siebie od środka, zapewniając sobie takie kopniaki witaminowe każdego dnia.

Czytaj dalej DETOX koktajl z młodym jęczmieniem

Placuszki owsiano-bananowe z orzechami

Placuszki owsiano-bananowe z orzechami

Prosto, szybko, sycąco i odżywczo… tak opisalibyśy idealne śniadanie. Prosto i szybko bezwątpienia, sycąco zapewniam, a dzięki płatkom owsianym i pozostałym zdrowym skałdnikom odżywczo. Wszystko się zgadza, więc zostawiam Was z takim właśnie idealnym przepisem na początek dnia.

Czytaj dalej Placuszki owsiano-bananowe z orzechami

Sałatka z pomarańczą i serem pleśniowym

Sałatka z pomarańczą i serem pleśniowym

Uwielbiam pachnące cytrusami babki, serniki i mazurki, dlatego pomarańcze to najliczniej kupowane przeze mnie owoce w okresie przedświątecznym. Jednak zawsze kupuję ich za dużo i po Świętach sporo zostaje. Mam jednak sprawdzony patent jak w smaczny sposób, poza zrobieniem świeżego soku, wykorzystać je w kuchni… robię z nich lekką, świeżą, pyszną sałatkę, która jest świetną odmianą po świątecznym menu pełnym ciężkich dań i pozwoli odpocząć przepełnionym brzuchom. Koniecznie spróbujcie.

Czytaj dalej Sałatka z pomarańczą i serem pleśniowym

Sałatka z truskawkami

Sałatka z truskawkami i fetą

Słońce coraz wyżej, dzień coraz dłuższy, a za oknem i w głowach coraz bardziej zielono. Wiosna przyszła już na dobre i jak szalona pędzi w stronę lata. W takim czasie najlepiej sprawdza się to co szybkie, proste i kolorowe. Stąd kolejna sałatkowa kombinacja… tym razem z truskawkami. Oryginalna, niesamowicie soczysta z rześkim posmakiem mięty.

Czytaj dalej Sałatka z truskawkami

Sałatka z białej rzodkwi i jabłka

Sałatka z rzodkwi białej i jabłka

W mojej kuchni w dalszym ciągu trwają sałatkowe eksperymenty. Tak z wielkiego chaosu wyłoniła się kolejna szybka, lekka propozycja na bazie rzodkwi białej, mniej znanej krewnej rzodkiewki. Szkoda, bo przy swojej bardzo niskiej kaloryczności jest niezwykle bogata w cały szereg wartości odżywczych. Znajdziemy w niej mnóstwo cennych witamin
(C, PP oraz witaminy z grupy B), soli mineralnych (potas, sód, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, molibden), białek, węglowodanów, błonnika oraz kwasu foliowego. Dzięki nim, chrupanie rzodkwi ułatwia usuwanie toksyn z organizmu, oczyszcza krew oraz wspomaga trawienie. Dodatkowo ma doskonały wpływ na naszą cerę i odporność. Zapraszam do wypróbowania przepisu… a kiedy już sami przekonacie się jakie to łatwe, szybkie i przyjemne, resztę czasu poświęćcie na wiosenny spacer.

Czytaj dalej Sałatka z białej rzodkwi i jabłka

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Ostatnio zdecydowanie królują u mnie sałatki. Nie wiem czy powodem jest wiosna czy zepsuty blender i strajkujący mikser, ale mam nadzieję, że przyczyni się to do zrzucenia resztek zimowej oponki. I tak oto, dzisiaj na tapecie sałatka z wielkanocnym akcentem w postaci jajek… jednakże z optymizmem spoglądająć w przyszłość liczę na to, że zdąży się jeszcze pojawić tradycyjna wielkanocna babka. Tymczasem pozwólcie, że zaserwuję smaczną porcję zieleniny.

Czytaj dalej Sałatka z tuńczykiem

FIT Rafaello

Jak zjeść cukierka i mieć cukierka? Czyli jak to zrobić, aby być na „diecie”, a jednocześnie nie rezygnować z łakoci. Wystarczy poświęcić dosłownie chwilkę i przygotować pyszne, sycące i zdrowe pralinki, które można traktować nie tylko jako deser, ale również jako doskonały pomysł na pełnowartościowe drugie śniadanie czy podwieczorek. Kuleczki choć niepozorne, zawierają mnóstwo wartości odżywczych: witaminy z grupy B, miedź, żelazo, potas, łatwo przyswajalne białko oraz cenny błonnik.

Czytaj dalej FIT Rafaello