Archiwa kategorii: Na śniadanie

Sałatka z gruszką i serem

Sałatka z gruszką i niebieskim serem

Im mniej składników i wysiłku, tym lepiej. A dzisiejszą sałatkę można opisać jednym zdaniem… minimum pracy, maksimum smaku. Muszę przyznać, że bardzo podoba mi się ten kulinarny minimalizm. Koniecznie spróbujcie, efekt zaskakująco dobry. Danie idealne na każdą porę dnia.

Czytaj dalej Sałatka z gruszką i serem

Koktajl regenerujący z kaszą jaglaną

koktajl jaglany

Wiosna! Idealna pora, aby wzmocnić organizm po ubogiej zimowej diecie. Dlatego warto wprowadzić do swojego menu super-jedzenie. Superfood to termin dietetyczny, określający jedzenie o świetnych właściwościach żywieniowych. Może to być duża ilość mikroelementów, antyoksydantów lub witamin, a czasami mówi się nawet o właściwościach przeciwrakowych oraz wzmacniających układ immunologiczny. Dodatkowo elementy te występują w różnych kombinacjach i jest ich zdecydowanie więcej niż w „zwykłym” jedzeniu. Dlatego też dzisiaj proponuję Wam SUPER koktajl, będący kumulacją super-jedzenia, a że przymiotnik super zobowiązuje to:

MANGO – zawiera substancje, które mogą hamować rozwój raka piersi i okrężnicy oraz skutecznie obniża poziom cukru we krwi.

KASZA JAGLANA – wyróżnia się bardzo wysoką zawartością witamin B1, B2 i B6 oraz żelaza i miedzi. Dodatkowo jest bogata w łatwo przyswajalne białko.

OLEJ KOKOSOWY – zawiera unikalne połączenie kwasów tłuszczowych dzięki którym ma dużą wartość odżywczą i właściwości lecznicze. Kwas laurynowy zawarty w oleju kokosowy może mieć działanie anty-bakteryjne, anty-wirusowe i anty-grzybiczne.

MIÓD – substancje w nim zawarte wzmacniają serce, koją nerwy i ożywiają mózg. Dodatkowo ma właściwości antybakteryjne.

I to co najbardziej zainteresuje smakoszy… koktajl jest pyszny, mocno kremowy i słodki.

Czytaj dalej Koktajl regenerujący z kaszą jaglaną

Sok pomarańczowy z jarmużem. Jak pić świeże soki?

sok pomarańczowy z jarmużem

Soki owocowe, warzywne czy owocowo-warzywne robione w domu są bogate w witaminy, przeciwutleniacze, mikroelementy i sole mineralne, a nawet zapobiegają nowotworom.
Z każdej strony docierają do nas takie właśnie informacje i opinie zachwalające domowe sokowanie. Ale ważne jest też, żeby prawidłowo się z nimi obchodzić, a tym samym czerpać jak najwięcej korzyści z ich picia. Przede wszystkim, soki najlepiej pić wolno, małymi łykami od razu po przygotowaniu, kiedy posiadają największe „supermoce”. Już po 10 minutach zaczynają tracić utleniającą się witaminę C. Jeżeli jednak chcemy przygotować sok na później powinniśmy do przechowywania użyć butelki z ciemnego szkła ze szczelnym zamknięciem i całość odstawić do lodówki, pamiętając , że soki owocowe zachowują swoje właściwości tylko do 4 godzin od przyrządzenia, natomiast warzywne do 10 godzin. I ostatnia, ale równie ważna zasada… używaj tylko świeżych oraz dojrzałych warzyw i owoców… stawiaj na produkty sezonowe.

Czytaj dalej Sok pomarańczowy z jarmużem. Jak pić świeże soki?

Smoothie truskawkowo-bananowe z chia

SONY DSC

Pyszny koktajl owocowy na śniadanie lub lekki deser. Jedynym warunkiem sukcesu jest użycie dobrze dojrzałych owoców. Urozmaicenie w postaci nasion szałwii hiszpańskiej wzbogaca napój w składniki odżywcze i sprawia, że jest jeszcze smaczniejszy. Jeżeli macie już dosyć szaro-burej aury, zachęcam do miksowania i delektowania się smakami lata pod ciepłym kocem 😉

Czytaj dalej Smoothie truskawkowo-bananowe z chia

Zielone smoothie oczyszczające z slerem naciowym

SONY DSC

Chcesz poczuć się niczym gwiazda Hollywood? Chrup selera naciowego do wszystkiego… na zdrowie 😉 Gwiazdy Hollywood go kochają 😉 jeżeli jednak taka forma Ci nie odpowiada, mam lepszą propozycję, pij zielone smoothie z jego dodatkiem. Bez selera nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca ani oczyszczająca. Nie gwarantuję, że nagle staniesz się Julią Roberts czy Penelope Cruz, ale na pewno poczujesz się lepiej, ponieważ seler oczyszcza organizm z toksyn, pobudza przemianę materii oraz hamuje działanie wolnych rodników. Cheers!

Czytaj dalej Zielone smoothie oczyszczające z slerem naciowym

Pasztet z kaszy jaglanej i warzyw (pasztet wegetariański)

SONY DSC

Dzisiaj smaczna alternatywa dla pasztetu z mięsa, która podbiła moje serce i bez wątpienia odpowiada mi bardziej niż wersja tradycyjna. Aromatyczny, wilgotny,
bardzo odżywczy i prosty w przygotowaniu. Rewelacyjny z kawałkiem dobrego chleba jak i solo. Kolejny raz przekonałam się, że wegetariańskie nie znaczy nudne czy niedobre. Jestem pewna, że Wam też przypadnie do gustu.

Czytaj dalej Pasztet z kaszy jaglanej i warzyw (pasztet wegetariański)

Churros

SONY DSC

Czy karnawałowe i tłustoczwartkowe łasuchowanie macie już za sobą? Jeżeli tak to mam nadzieję, że znajdziecie jeszcze w przepełnionych brzuszkach miejsce na bezwątpienia tłuste, chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku, obłędne churros. Najsmaczniejsze są świeże, ale czy jeżeli coś jest pyszne to warto przechowywać? Zresztą nie będzie takiej potrzeby, ponieważ powstają szybko i tak też znikają.

Czytaj dalej Churros

Koktajl kawowy

SONY DSC

Problemy ze wstaniem z łóżka i brak motywacji. Nic nam się nie chce i najchętniej cały dzień spędzilibyśmy w bezpiecznej norze z kołdry. Postaraj się jak najszybciej z tym zmierzyć i zmień ten nieproduktywny stan. Ale żeby to było możliwe, konieczny jest powód dla którego będzie Ci się chciało wstać rano. Co możesz robić? Co Cię fascynuje? Co sprawia Ci przyjemność? Dla kogo lub dla czego jest sens wstać? Jednym z powodów może być pyszny i szybki koktajl kawowy, który zafunduje Ci natychmiastowy zastrzyk energii, aby rozpocząć nowy dzień.

Czytaj dalej Koktajl kawowy

Koktajl banan-pomarańcza

SONY DSC

Obecnie tempo życia bywa zawrotne. Brak czasu na odpoczynek i prawidłowe odżywianie to w konsekwencji niedobór minerałów i witamin, a co za tym idzie ogólne pogorszenie kondycji organizmu. Odczuwamy spadek odporności, chroniczne zmęczenie oraz trudności związane z wysiłkiem intelektualnym i fizycznym. Dlatego warto znaleźć w ciągu dnia czas na przygotowanie naturalnej porcji witamin. Dzisiejsza propozycja to zdrowa dawka energii. Już jeden banan dziennie wspomaga regenerację organizmu, jest
bogatym źródłem wapnia, potasu i magnezu. Z kolei jedna pomarańcza pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Smacznego miksowania 🙂

Czytaj dalej Koktajl banan-pomarańcza