Archiwa tagu: ciasto kokosowe

Ciasto Raffaello

Ciasto Raffaello

Czy zaglądają tutaj miłośnicy kokosowych łakoci? Bo rozsławione kilka lat temu, domowe Raffaello, teraz już klasyk internetu, dedykuję właśnie im.  Ciasto jest mocno kokosowe, bardzo kremowe i wbrew pozorom wcale nie za słodkie… niebo w gębie i wcale to co pisze nie jest przesadą, bo wygląda lekko jak puch… jak pierzaste obłoki. Myślę, że zachwyci amatorów sławnych pralinek i nie tylko.

Czytaj dalej Ciasto Raffaello

Kokosowe ciasto z morelami

Kokosowe ciasto z morelami

Morele to moje ulubione śliwki, sama nie wiem czy ze względu na sam smak, który bardzo lubię, czy na to, że przywołują miłe wspomnienia z dzieciństwa. A było to tak… w ogrodzie rosła duża morela, i chociaż za domem był sad owocowych drzew to właśnie ona była pod szczególną opieką taty, chuchał i dmuchał, żeby było jej jak najlepiej, mimo to owoce rodziła maleńkie i nie tak piękne jak te, które można dostać teraz, ale najsmaczniejsze na świecie. Zawsze na nie czekaliśmy. Teraz jestem dorosła, a moreli już nie ma, jednak na widok tych złotych, rumianych kuleczek na targu oczy mi sie zaświeciły i wiedziałam, że muszą być moje. Tak powstało ciasto, pyszne, chyba zostanie moim ulubionym ciastem z owocami, ale nawiązując do początku, sama nie wiem czy ze względu na sam smak, czy na to, że jest właśnie z morelami 🙂 Musicie ocenić sami 😉

Czytaj dalej Kokosowe ciasto z morelami