Archiwa tagu: obiad

Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem

Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem

Lubię przeglądać prasę kulinarną, w której można znaleźć wiele sprawdzonych przepisów na smaczne dania, przedstawiane dodatkowo na pięknych i apetycznych fotografiach. Takim sposobem, jakieś czas temu w moje ręce trafiło niezwykle inspirujące, specjalne wydanie miesięcznika kulinarnego „Moje Gotowanie”, „Polskie kasze na czasie”. Trzeba przyznać, że temat faktycznie bardzo na czasie, bo chwilowo zapomniane kasze należące do najstarszych pokarmów wróciły do łask i właśnie mają swoje pięć minut, a może nawet więcej niż pięć. A jest w czy wybierać, bo rodzajów kasz jest mnóstwo i z każdej można zrobić naprawdę niezliczoną ilość fantastycznych, różnorodnych i zdrowych potraw. Ja tym razem wybrałam sałatkę z kaszą pęczak i z tym przepisem Was zostawiam, który oczywiście odrobinę różni się od oryginału, ale wiadomo, drobne modyfikacje na potrzebę chwili sa nawet wskazane. Mam nadzieję, że moja propozycja przypadnie Wam do gustu.

Czytaj dalej Sałatka z kaszą pęczak i jarmużem

Bakłażan faszerowany kaszą jęczmienną pęczak

Bakłażan faszerowany kaszą jęczmienną pęczak

Osobom rzadko gotującym i przygotującym posiłki lub też jedzącym w bardzo tradycyjny sposób często wydaje się, że zdrowy posiłek musi być bardzo czasochłonny, skomplikowany, wyszukany, a także drogi. Faszerowany bakłażan jest tego absolutnym zaprzeczeniem… przygotowanie go nie wymaga dużego nakładu pracy, ani czasu, nie potrzbne są wyszukane składniki, a samo danie smaczne, bardzo zdrowe i pożywne. To lekka, atrakcyjnie wyglądajaca propozcja, którą możemy podać właściwie o każdej porze dnia i w każdych okolicznościach. Koniecznie spróbujcie.

Jeżeli bakłażan przypadnie Wam do gustu, idąc za ciosem zróbcie FASZEROWANĄ CUKINIĘ ORAZ FASZEROWANĄ PAPRYKĘ.

Czytaj dalej Bakłażan faszerowany kaszą jęczmienną pęczak

Quiche serowo-cebulowy

Quiche

Dzisiaj mam dla Was francuski Quiche… ktoś by powiedział Francja-elegancja, a to nic innego jak tarta z wytrawnym nadzieniem. Danie zaskakujące w swej prostocie, pyszne i bardzo sycące. Co jeszcze może Was przekonać? Kisz smakuje tak samo dobrze na ciepło jak i na zimno, więc można go zabrać ze sobą dosłownie wszędzie: do pracy, na spacer lub piknik. Dlatego a kysz, a kysz sprzed komputerów do kuchni wypróbować przepis.

Czytaj dalej Quiche serowo-cebulowy

Sałatka z gruszką i serem

Sałatka z gruszką i niebieskim serem

Im mniej składników i wysiłku, tym lepiej. A dzisiejszą sałatkę można opisać jednym zdaniem… minimum pracy, maksimum smaku. Muszę przyznać, że bardzo podoba mi się ten kulinarny minimalizm. Koniecznie spróbujcie, efekt zaskakująco dobry. Danie idealne na każdą porę dnia.

Czytaj dalej Sałatka z gruszką i serem

Papryka faszerowana kaszą jaglaną

SONY DSC

Jagły to najstarsza znana kasza. Prawie każdy wie, że kasza jaglana jest bardzo zdrowa, ale nie każdy uwzględnia ją w swoim jadłospisie. I szkoda, ponieważ zawiera mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się także wysoką zawartością witamin: B1, B2 i B6 oraz żelaza i miedzi. Z kolei papryka to doskonałe źródło witaminy C, zawiera jej pięciokrotnie więcej niż cytryna. Co więcej, podczas obróbki termicznej niewiele z tych pokładów traci. Nie ulega wątpliwości, że to wyjątkowo zdrowy i smaczny duet godny naszej uwagi.

Czytaj dalej Papryka faszerowana kaszą jaglaną

Ryż cytrynowy z krewetkami

Czasami zdarza mi się łamać zasady i przyrządzić coś niestandardowego. Dzisiaj postanowiłam zaryzykować… i pomimo, że przygotowany według przepisu ryż cytrynowy może być daniem całkowicie samodzielnym, proponuję go w wersji bogatszej o krewetki. Ryż w tym wydaniu ma smak dość oryginalny i barwny, a ostre krewetki dopełniają ten bogaty wachlarz smaków. To szybki i smaczny obiad.  „Bez ryzyka nie ma zabawy”… spróbujcie…

Czytaj dalej Ryż cytrynowy z krewetkami