Archiwa tagu: orzechy włoskie

Sałatka z białej rzodkwi i jabłka

Sałatka z rzodkwi białej i jabłka

W mojej kuchni w dalszym ciągu trwają sałatkowe eksperymenty. Tak z wielkiego chaosu wyłoniła się kolejna szybka, lekka propozycja na bazie rzodkwi białej, mniej znanej krewnej rzodkiewki. Szkoda, bo przy swojej bardzo niskiej kaloryczności jest niezwykle bogata w cały szereg wartości odżywczych. Znajdziemy w niej mnóstwo cennych witamin
(C, PP oraz witaminy z grupy B), soli mineralnych (potas, sód, wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk, molibden), białek, węglowodanów, błonnika oraz kwasu foliowego. Dzięki nim, chrupanie rzodkwi ułatwia usuwanie toksyn z organizmu, oczyszcza krew oraz wspomaga trawienie. Dodatkowo ma doskonały wpływ na naszą cerę i odporność. Zapraszam do wypróbowania przepisu… a kiedy już sami przekonacie się jakie to łatwe, szybkie i przyjemne, resztę czasu poświęćcie na wiosenny spacer.

Czytaj dalej

Sałatka z białej rzodkwi i jabłka
Oceń przepis

Cynamonowe ciasto z orzechami

SONY DSC

Orzechy laskowe, brazylijskie, piniowe, makadamia, fistaszki, migdały, nerkowce, pistacje, a wśród nich chyba najlepiej nam znane, a zarazem najbardziej niedoceniane orzechy włoskie.  A szkoda, ponieważ jak wskazują ostatnie badania orzechy włoskie z całej tej grupy są najzdrowsze, zawierają dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż pozostałe. Dodatkowo zawarte w nich przeciwutleniacze działają od 2 do 15 razu mocniej niż witamina E. Grzech nie korzystać z dobrodziejstw naszego polskiego orzecha włoskiego 😉 stąd dzisiejsza propozycja, a wszystko na bazie mąki gryczanej, która już chyba stała się moją ulubioną… zapraszam…

Czytaj dalej

Cynamonowe ciasto z orzechami
Oceń przepis

Mocno orzechowe ciasto marchewkowe


SONY DSC

Można by pomyśleć, że nazwa ciasta to lapsus językowy. Nic bardziej mylnego, ponieważ w cieście nie dominuje smak marchewki, a właśnie orzechów. Ale na pewno jedno i drugie sprawia, że ciasto jest dużo zdrowsze od typowych pięknie wyglądających, przekładanych kolorowymi masami. A smak o niebo lepszy, dla mnie bajka, bo właśnie takie ciasta lubię najbardziej… proste w wykonaniu, zdrowe i pyszne. Myślę, że nie można się nie zakochać. Spróbujcie, jedynym ryzykiem jest miłość od pierwszego kęsa.

Czytaj dalej

Mocno orzechowe ciasto marchewkowe
Oceń przepis