fbpx
Na Boże Narodzenie Na słodko

Tarta z orzechami włoskimi

SONY DSC

Tarta dla miłośników słodyczy i… orzechów. Mam nadzieję, że po świątecznych
i noworocznych szaleństwach w kuchni, zostało coś jeszcze z waszych jesiennych zapasów i znajdziecie „trochę” orzechów włoskich do przygotowania najbardziej orzechowej tarty jaką jedliście. Do dzieła…

Składniki:

Spód:

1,5 szklanki (210 g) mąki
0,75 kostki (150 g) zimnego masła
1 jajko
0,25 szklanki (50 g) drobnego cukru
15 obranych orzechów włoskich

Dodatkowo:

1 puszka (ok. 500 g) masy kajmakowej
3 szklanki obranych orzechów włoskich

Przygotowanie:

1) Orzechy przeznaczone do spodu podprażyć lekko na suchej patelni, wystudzić i zmielić.

2) Do przesianej mąki dodać pokrojone masło, jajko, cukier oraz wcześniej przygotowane orzechy. Wszystkie składniki posiekać nożem i na koniec szybko zagnieść.

3) Przygotowane ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 min.

4) Schłodzone ciasto rozwałkować między 2 warstwami folii spożywczej na około 3-4 mm.

5) Ściągnąć jedną warstwę folii, ciasto nawinąć na wałek i przełożyć na wysmarowaną tłuszczem formę. Docisnąć delikatnie do formy i odciąć wystające poza formę ciasto.

6) Ciasto nakłuć w kilku miejscach widelcem, wyłożyć papierem do pieczenia i obciążyć np. fasolą.

7) Piec około 25 – 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. W połowie czasu usunąć papier z obciążeniem.

8) Resztę orzechów podprażyć na suchej patelni i posiekać.

9) Na wystudzony, kruchy spód wykładamy masę kajmakową i posypujemy obficie orzechami.

10) Przed podaniem schłodzić w lodówce.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

zdj_2

 

Komentarzy: 3

  1. W 100% moje klimaty 🙂

    1. W takim razie koniecznie trzeba skorzystać z przepisu 🙂 polecam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *