fbpx
Dla dzieci Fit Na słodko Na śniadanie

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.

Środek lata, a za oknem pogoda iście barowa, sytuacja aż prosi się o… kawałek dobrego ciacha. Wszak nic tak nie podnosi na duchu jak dobry deser i czekolada. Jednak słońce wróci, a tym samym nienaganna figura znowu się przyda, dlatego ratunkiem może okazać się zdrowsze, FIT brownie, które zaspokoi potrzebę słodkości i nie zrujnuje wakacyjnej sylwetki. Jeden kawałek mojego bananowego brownie to około 150 kcal, tymczasem kawałek tradycyjnego brownie to nawet ponad 400 kcal. Robi wrażenie, prawda?

A przy tym, co tu dużo mówić, pyszne, wilgotne, rozpływające się w ustach, cudownie czekoladowe, ale nie zamulające przesadną ciężkością i słodkością. Dodatkowo zawarte w nim kakao bogate w magnez, doskonale łagodzi stres i poprawia nastrój. Po prostu idealny kompan na każdą pogodę. Musicie tego spróbować.

Na blogu znajdziecie również przepis na brownie z masłem orzechowym i owocami.

Składniki (forma 21 cm x 27 cm, 12 porcji):

2 dobrze dojrzałe banany czyli około 1 szklanka purée + 1 banan do pokrojenia w plasterki na wierzch
1 tabliczka (100 g) dobrej jakości gorzkiej czekolady z jak największą zawartością kakao
1/2 szklanki kakao (jeżeli chcesz, aby ciasto było mniej wilgotne dodaj trochę więcej kakao)
2 duże jajka
1/3 szklanki płynnego miodu
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szczypty soli

Przygotowanie:

1) Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i razem z olejem koksowym rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, a następnie przestudzić.

2) Banany obrać i rozgnieść widelcem na purée.

3) Do purée z bananów dodać jajka, miód oraz przestudzoną czekoladę z olejem kokosowym i dokładnie wymieszać.

4) Na koniec dodać kakao wymieszane z sodą oczyszczoną oraz solą i ponownie wymieszać, tym razem do połączenia składników.

5) Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać, a na wierzchu ułożyć plasterki banana.

6) Piec 25-30 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.
Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.
Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.

Komentarzy: 13

  1. Niestety wyszedł mega zakalec. Szkoda składników i pracy.

    1. Szkoda, że ciasto nie wyszło, w sumie mi się to nigdy nie zdarzyło. Zdecydowanie nie należy ono do ciast puszystych, jest bardzo wilgotne i dosyć ciężkie może dlatego tak się też wydawać.

      Zaskoczona komentarzem ponownie powtórzyłam przepis i po raz kolejny wyszło bezbłędnie.

  2. Właśnie zjadłam pierwszy kawałek. Jest pyszne! Mocno czekoladowe, bez śladu zakalca, lekkie, idealnie słodkie. Dziękuję za ten fantastyczny przepis 🙂

    1. Cieszę się, ze smakowało. To jedno z ulubionych ciast w naszym domu ?

    2. Można użyć normalnego oleju?

      1. Można, np. rzepakowego.

      2. Anita says:

        Witam ile kalorii ma te ciasto?

        1. Jeżeli podzielimy na 12 porcji to jeden kawałek ma około 150 kcal.

  3. Jakiej foremki użyć?

    1. Foremka prostokątna 21 cm x 27 cm, wymiary podane przy składnikach 🙂

  4. Karolina says:

    Przepyszne! Zamieniłam tylko olej koksowy na masło klarowane, banana zmiksowałam blenderem z jajkami, wierzch ciasta posypałam jeszcze płatkami migdałow i słonecznikiem wyszło cu-do-wne! Dziękuję za super przepis 😉

    1. Superancko, niesamowicie cieszą mnie takie komentarze. Uwielbiam również, jak tak sobie modyfikujecie moje przepisy to dla mnie bardzo inspirujące, jestem pewna, że posypka z migdałów i słonecznika smakowała ekstra 🙂

  5. Karolina says:

    Na jakiej grzałce w piekarniku piec ciasto?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *