Archiwa kategorii: Na słodko

Muffinki dyniowe z czekoladą

Muffinki dyniowe z czekoladą

Listopadowe wieczory dłużą się w nieskończoność, dodatkowo szaro-bura aura na zewnątrz nie zachęca do wyjścia z domu i długich spacerów… wbrew wszystkiemu lubię ten czas lekkiego zawieszenia i melancholii, jedyny taki kiedy mogę sobie pozwolić na małą pauzę i chwilę refleksji. Bywają nawet dni, kiedy w tej ciszy i nostalgicznym smutku jesieni jest mi po prostu dobrze jak nigdy.

Jesień to również czas, kiedy zdecydowanie częściej odpalam piekarnik. Staram się wtedy upiec coś co umili nam resztę dnia po powrocie z przedszkola czy pracy. A kiedy ciasto już ląduje w piecu, siadam przy naszym dużym stole, ogrzewam dłonie ściskając kubek z ulubioną, gorącą herbatą i czekam, aż otulający zapach cynamonu rozniesie się po całym domu wabiąc wszystkich do kuchni. Lubię kiedy jesteśmy razem, kiedy nic nie musimy, staram się z tych chwil czerpać pełnymi garściami i nacieszyć na zapas.

Muffunki dyniowe robią u  nas ostatnio furorę, dlatego też jeżeli po halloweenowych szaleństwach przetrwała u Was jakaś pękata dynia, bądź też purée dyniowe koniecznie zróbcie te urocze, soczyście pomarańczowe, piegowate maleństwa. Nie pożałujecie, babeczki są delikatne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Naturalna słodycz i smak dyni podkreślony cynamonem subtelnie przełamują kawałki gorzkiej czekolady. Pycha…

Czytaj dalej

Muffinki dyniowe z czekoladą
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Owsiane ciasto z jabłkami

Owsiane ciasto z jabłkami.

Domowe ciasto z jabłkami to obowiązkowa pozycja na mojej liście jesiennych wypieków. A to jest wyjątkowe… mięciutkie, puszyste, mocno wilgotne, zwieńczone dużą ilością słodkich jabłek w cynamonie. A przy tym zdrowsze od tradycyjnej wersji z białą mąką, którą zastąpiłam moimi ukochanymi płatkami owsianymi. Owsiana baza sprawia, że ciasto jest treściwsze, zawiera więcej witamin, związków mineralnych i błonnika, a także nadaje mu ciekawy, przyjemny posmak, który doskonale komponuje się z całą resztą. Jabłka zawierają dużą ilość pektyn wspomagających naturalne oczyszczanie organizmu z toksyn, a cynamon sprzyja redukowaniu tkanki tłuszczowej. Krótko mówiąc, przed Wami, słodka kwintesencja jesieni w FIT wydaniu, gotowa dosłownie na pstrykniecie palcami.

Czego chcieć więcej? My je pokochaliśmy. Koniecznie spróbujcie…

Tradycjonalistów zapraszam po przepis na aromatyczną szarlotkę.

Czytaj dalej

Owsiane ciasto z jabłkami
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 3)

Jak zdrowo smażyć? Testuję patelnię WOLL.

Zastanawialiście się kiedyś czy smażone potrawy mogą być zdrowe? Wiele osób rezygnuje z tego rodzaju obróbki termicznej, traktując go jako ten najgorszy z najgorszych. Czy warto, biorąc pod uwagę że smażenie jest jednym z ciekawszych i smaczniejszych sposobów przyrządzania mięs, ryb, warzyw, a nawet deserów? A co najważniejsze… czy ma to sens w dobie nowoczesnych technologii zapewniających efektywniejsze i zdrowsze przygotowywanie nawet tych smażonych dań?

Czytaj dalej

Jak zdrowo smażyć? Testuję patelnię WOLL.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 3)

Muffinki marchewkowo-jabłkowe

Muffinki marchewkowo-jabłkowe.

Czy może być coś lepszego od ciasta marchewkowego? Tylko marchewkowe babeczki, zwłaszcza jeżeli oprócz marchewki dodamy do nich również słodkie jabłka. Tego smaku nic nie przebije… muffinki są cudownie aromatyczne, puszyste, wilgotne, idealne do rozgrzewającej herbaty z miodem i cytryną.

Jeżeli dzisiejsza marchewkowo-jabłkowa wariacja na temat babeczek przypadła Wam do gustu, zapraszam również po przepis na odwrócone ciasto marchewkowe.

Czytaj dalej

Muffinki marchewkowo-jabłkowe
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Placuszki owsiano-bananowe. Proste śniadanie.

Placuszki owsiano-bananowe. Proste śniadanie.

Wstyd się przyznać, ale ostatni raz byłam tutaj latem. Szczerze mówiąc nawet nie wiem kiedy ten czas minął pozostawiając po sobie jedynie ostatnie promienie słońca baraszkujące pomiędzy złocistymi liśćmi. Już zdążyłam się pogodzić z faktem, że mamy jesień, a przed nami mgliste, chłodne poranki i co raz dłuższe wieczory… jak to mówię, nie ma tego złego…. dlatego posta piszę zagryzając najlepszą o tej porze roku soczystą gruszkę, której lepki sok spływa po moich dłoniach, a myśli co chwilę giną w nostalgicznych wspomnieniach minionych wakacji i beztroskiego dla nas czasu, zatem szybciutko zostawiam Was z prostym, sprawdzonym przepisem na pyszne owsiano-bananowe placuszki, które na przełomie lata i jesieni gościły u nas codziennie i chociaż dzisiaj na zdjęciach jeszcze z owocami lata to otwierają na blogu sezon na ciepłe śniadania  i moje ukochane jabłka z cynamonem, które już niebawem tutaj się pojawią.

Na osłodę jesiennych poranków polecam również pieczone jabłka z płatkami owsianymi.

Czytaj dalej

Placuszki owsiano-bananowe. Proste śniadanie.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 1)

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.

Środek lata, a za oknem pogoda iście barowa, sytuacja aż prosi się o… kawałek dobrego ciacha. Wszak nic tak nie podnosi na duchu jak dobry deser i czekolada. Jednak słońce wróci, a tym samym nienaganna figura znowu się przyda, dlatego ratunkiem może okazać się zdrowsze, FIT brownie, które zaspokoi potrzebę słodkości i nie zrujnuje wakacyjnej sylwetki. Jeden kawałek mojego bananowego brownie to około 150 kcal, tymczasem kawałek tradycyjnego brownie to nawet ponad 400 kcal. Robi wrażenie, prawda?

A przy tym, co tu dużo mówić, pyszne, wilgotne, rozpływające się w ustach, cudownie czekoladowe, ale nie zamulające przesadną ciężkością i słodkością. Dodatkowo zawarte w nim kakao bogate w magnez, doskonale łagodzi stres i poprawia nastrój. Po prostu idealny kompan na każdą pogodę. Musicie tego spróbować.

Na blogu znajdziecie również przepis na brownie z masłem orzechowym i owocami.

Czytaj dalej

Najlepsze brownie bananowe bez mąki. Ciasto czekoladowe FIT.
Średnia ocena: 4.6 (liczba głosów: 7)

Jaglane placuszki z twarogiem i owocami.

Miseczka po brzegi wypełniona czerwcowymi zbiorami z ogródka zainspirowała mnie do przygotowania pysznego, lekkiego śniadania. Słodkawe placuszki jaglane z twarogiem stały się idealnym tłem dla soczystych, czerwonych truskawek, oryginalnych truskawek ananasowych i aromatycznych poziomek, a jednocześnie szybkim, prostym, sycącym i odżywczym daniem, które doda energii na cały dzień.

Znacie truskawki ananasowe? Lubicie?

Czytaj dalej

Jaglane placuszki z twarogiem i owocami.
Średnia ocena: 4.8 (liczba głosów: 5)

Własny ogródek na balkonie. Prosty deser z owocami.

Własny ogródek na balkonie. Prosty deser z owocami.

Czy wyobrażacie sobie coś przyjemniejszego niż wstać rano, otworzyć drzwi, wyjść na zewnątrz  i poczuć wirujący w powietrzu zapach świeżej mięty, przycupnąć i zerwać garść świeżych, słodkich, a przede wszystkim własnych poziomek. Pewnie większość z Was się teraz rozmarzyła i pomyślała… „że też nie mam tego szczęścia”. Nic bardziej mylnego…

Czytaj dalej

Własny ogródek na balkonie. Prosty deser z owocami.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 4)

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Moje brownie. Czekoladowe ciasto na smutki i smuteczki, które potrafi zdziałać cuda. Godny konkurent starego dobrego murzynka. Wiem co mówię… koniecznie spróbujcie, pokrzepi każdego, zwłaszcza miłośników czekolady.

Czytaj dalej

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 3)

Lekki sernik truskawkowy na zimno. Deser na zdrowo.

Lekki sernik truskawkowy na zimno. Deser na zdrowo.

Lekki, bardzo truskawkowy, cudownie orzeźwiający sernik na letnie, upalne popołudnie. Kolejna zdrowsza, fit wersja słodkiego deseru, który sprawi, że Wasza chwila przyjemności nie zakończy się wyrzutami sumienia.

Czytaj dalej

Lekki sernik truskawkowy na zimno. Deser na zdrowo.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 3)