Placuszki:

• Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na grubych oczkach.
• Do kielicha blendera wsypać 3/4 szklanki płatków orkiszowych, dodać jajko, miód/syrop klonowy, pastę waniliową oraz proszek do pieczenia, zalać mlekiem i zmiksować na jednolitą masę.
• Na koniec dodać starte jabłko i dokładnie wymieszać łyżką.
• Z przygotowanego ciasta, na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażyć nieduże placuszki z obu stron, aż się zarumienią.

  RADA: Sprawdzonym trikiem jest smarowanie każdorazowo (przed każdą smażoną porcją) patelni olejem kokosowym za pomocą ręcznika papierowego, zapobiega to nadmiernemu nasiąkaniu placuszków tłuszczem, a jednocześnie placuszki nie przywierają.
  

Karmelizowane jabłko:

• Jabłko umyć, obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kostkę.
• Na patelni rozpuścić masło z miodem/syropem klonowym oraz cynamonem i chwilkę smażyć.
• Następnie dodać pokrojone w kostkę jabłko i dalej smażyć ok. 3 minut, aż zmięknie, ale nie rozpadnie się.

Gotowe placuszki podawać z karmelizowanym jabłkiem.