Go Back

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany to doskonały FIT deser, pożywne śniadanie na słodko, albo wybawienie kiedy zostaje ugotowana kasza jaglana na przykład po obiedzie. Pyszny, kremowy, przyjemnie czekoladowy, a przy tym zdrowy i bardzo sycący.
Prep Time5 mins
Czas gotowania15 mins
Total Time20 mins
Course: FIT deser
Keyword: banany, budyń jaglany, fit deser, kakao, mleczko kokosowe, śniadanie
Servings: 2 porcje

Ingredients

Budyń:

  • 1/2 szklanki (100 g) suchej kaszy jaglanej
  • 1/4 szklanki (60 - 70 ml) mleczka kokosowego
  • 2 dobrze dojrzałe, słodkie banany
  • 2 łyżki (20 g) ciemnego kakao
  • 1-2 łyżki cukru kokosowego lub syropu klonowego (opcjonalnie)
  • mała szczypta soli

Dodatkowo:

  • świeże owoce (banany, maliny, truskawki, borówki itp.)
  • gorzka czekolada do przygotowania wiórków czekoladowych

Instructions

  • Kaszę jaglaną ugotować wg przepisy na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Przed gotowaniem kaszę dokładnie wypłukać obficie przelewając najpierw zimną, a później gorącą wodą, dzięki temu pozbędziemy się gorzkiego posmaku. Kaszę można ugotować wieczorem, dzień wcześniej.
  • Ugotowaną, delikatnie przestudzoną kaszę przełożyć do kielicha blendera, zalać mleczkiem kokosowym, dodać obrane, podzielone na mniejsze części banany i zmiksować na gładką, jednolitą masę (im dokładniej zblendujemy tym budyń będzie delikatniejszy). W razie potrzeby, jeżeli budyń jest za gęsty, dodać więcej mleczka kokosowego. 
  • Jeżeli po zmiksowaniu budyń jest za mało słodki, dodać cukier kokosowy/syrop klonowy i ponownie wymieszać.
  • Gotowy budyń można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno z ulubionymi owocami i wiórkami gorzkiej czekolady.