Print Recipe

Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami

Puszyste placuszki na bazie mąki owsianej z jogurtem naturalnym oraz słodkim, owocowym akcentem. Idealne z ulubionymi dodatkami.
Prep Time5 mins
Czas smażenia15 mins
Total Time20 mins
Course: Śniadanie
Keyword: banan, borówki, fit, jogurt naturalny, owoce, placuszki, śniadanie
Servings: 12 placuszków

Ingredients

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

  • 3/4 szklanki (110 g) mąki owsianej
  • 2 jajka
  • 1 kubeczek (180 g) gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 (100 g - 120 g) dobrze dojrzały banan
  • 3/4 szklanki borówek
  • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • mała szczypta soli

Dodatkowo:

  • olej do smażenia

Do podania:

  • ulubione owoce
  • syrop klonowy lub miód
  • jogurt naturalny
  • świeża mięta

Instructions

  • Mocno dojrzałego banana rozgnieść widelcem na puree (nie musi to być bardzo dokładnie, maleńkie kawałeczki banana super smakują), dodać jajka, jogurt naturalny, pastę waniliową oraz sól i wymieszać za pomocą rózgi kuchennej lub łyżki.
  • Do masy jogurtowej dodać mąkę owsianą z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. W razie potrzeby dodać odrobinę więcej mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.
  • Na koniec dodać umyte, osuszone borówki i ponownie, delikatnie wymieszać łyżką.
  • Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju (można patelnię posmarować olejem za pomocą ręcznika papierowego lub pędzelka) smażyć nieduże placuszki z obu stron na złoty kolor. Placuszki przewracać ostrożnie, ponieważ są bardzo delikatne
  • Gotowe placuszki podawać z jogurtem naturalnym, miodem/syropem klonowym i świeżymi owocami.