Print Recipe

Dutch Baby z jabłkami

Pieczony naleśnik z jabłkami ma przyjemnie chrupiące brzegi i miękkie, wilgotne wnętrze. Rozpieszcza nienachalną słodyczą i wypełnia dom cudownym aromatem wanilii i cynamonu. Koniecznie spróbujcie.
Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Total Time30 mins
Course: FIT deser, Na słodko, Śniadanie
Keyword: cynamon, danie z patelni, Dutch Baby, fit, jabłka, jajka, mąka orkiszowa, śniadanie, wanilia
Servings: 2 porcje

Ingredients

Dutch baby:

    Składniki powinny mieć temperaturę pokojową!

    • 3 jajka
    • 1/2 szklanki (65 g) mąki orkiszowej jasnej
    • 1/2 szklanki (125 ml) mleka 2%
    • 1 łyżka (15 g) ksylitolu
    • 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub naturalnej esencji waniliowej
    • mała szczypta soli
    • 1 jabłko
    • 1 łyżka masła klarowanego

    Dodatkowo:

    • 1 łyżeczka ksylitolu w pudrze
    • 1/2 łyżeczki cynamonu

    Instructions

    • Piekarnik razem z patelnią nagrzać do 200 stopni (patelnia musi być odpowiednia do piekarnika).
    • Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.
    • Wszystkie składniki na naleśnik, poza masłem klarowanym oraz jabłkiem, wymieszać ze sobą za pomocą rózgi, miksera lub blendera (nie mieszamy zbyt długo, blenderem dosłownie 5 sekund).
    • Następnie na rozgrzaną patelnię o średnicy koło 20 cm dodać masło klarowane, wlać przygotowaną masę, posypać kawałkami jabłka i piec w piekarniku około 20-25 minut, aż naleśnik wyraźnie się zarumieni.
    • Gotowy Dutch Baby podawać gorący, oprószony mieszanką ksylitolu w pudrze oraz cynamonu.