Go Back

Pełnoziarniste gofry czekoladowe

Przepis na chrupiące, puszyste, pełnoziarniste gofry czekoladowe. Doskonałe z kokosową bitą śmietaną, świeżymi owocami, miodem lub czekoladą.
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins
Course: Deser, Na słodko, Śniadanie
Keyword: chrupiące gofry, czekoladowe gofry, drugie śniadanie, fit deser, gofry, gorzka czekolada, mąka orkiszowa, mąka pełnoziarnista, miód, na słodko, pełnoziarniste gofry
Servings: 8

Ingredients

  • 1⅓ (170 g) szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 3 łyżki kakao
  • szklanki (400 g) kefiru
  • 2 duże jajka (żółtka i białka osobno)
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki oleju
  • 30 g posiekanej czekolady
  • ziarenka z ½ laski wanilii
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • mała szczypta soli

Dodatkowo:

  • ulubione dodatki: świeże owoce, miód, jogurt naturalny

Instructions

  • Mleko, żółtka, miód, olej oraz ziarenka wanilii dokładnie wymieszać (można użyć w tym celu np. blendera kielichowego lub rózgi kuchennej).
  • Dodać przesianą mąkę orkiszową z kakao oraz proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać, ale tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto można odłożyć na 10 minut, aby odpoczęło.
  • W tym czasie, białka z małą szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
  • Następnie do masy kakaowej dodać posiekaną czekoladę i na koniec delikatnie wmieszać za pomocą szpatułki lub łyżki ubite białka.
  • Porcje ciasta nalewać na dobrze rozgrzane kratki gofrownicy i piec około 5 minut (czas zależy od mocy gofrownicy, należy stosować się do instrukcji urządzenia).
  • Gotowe gofry podawać z ulubionymi dodatkami. Najlepiej smakują ciepłe zaraz po przygotowaniu.