Archiwa tagu: na zdrowie

Wegeburgery z fasoli z guacamole

Wegeburgery z fasoli z guacamole

Wegeburgery z fasoli. Nawet nie będę próbowała Was przekonywać, że moje roślinne burgery smakują tak samo jak te z mięsem. Ale dla mnie to żaden problem. Co więcej, nie widzę większego sensu w próbach podrabiania mięsa, kiedy warzywa i owoce oferują nam własną, niepowtarzalną jakość, a tym samym nie powinny być traktowane jako gorsze i mniej wartościowe.

Czytaj dalej

Orkiszowo-kokosowe FIT ciasteczka

Orkiszowo-kokosowe FIT ciasteczka

Pyszne, zdrowe, ale i sycące ciasteczka orkiszowo-kokosowe, które doskonale sprawdzą się jako małe co nieco do herbaty lub przekąska na wynos. Dodatkowo szybkie, proste, z krótkim składem. Nie zawierają jasnej mąki pszennej ani białego cukru, lecz łączą w sobie dobrej jakości, wartościowe produkty bogate w błonnik, mikro i makroelementy.

Czytaj dalej

Lekka sałatka z cytrusów

Lekka sałatka z cytrusów

Zimą, a właściwie już od końca listopada nie opuszczam warzywniaka bez kilograma mandarynek. Potrafię zjeść ich naprawdę dużo… ale tłumaczę sobie, że to w końcu niskokaloryczne witaminy. Jednak prawdziwy raj zaczyna się w styczniu wraz z rozpoczęciem sezonu na moje ulubione czerwone pomarańcze moro z cudownym malinowym posmakiem.

Czytaj dalej

Pełnoziarniste placuszki orkiszowe z jabłkami

Pełnoziarniste placuszki orkiszowe z jabłkiem

Zawsze, kiedy potrzebuję szybkiego śniadania przygotowuję placuszki. Z braku czasu i chęci w takie dni, cały proces maksymalnie zoptymalizowałam i, poza starciem jabłka, wszystko ogranicza się do zmiksowania składników za pomocą blendera, a następnie sprawnego, szybkiego smażenia. Ale mając 5 minut więcej, placki podaję z karmelizowanym, soczystym jabłkiem i taką wersję polecam Wam najbardziej.

Czytaj dalej

Imbirowo-kardamonowe ciasto z persymoną

Imbirowo-kardamonowe ciasto z persymoną

Pyszne, aromatyczne, mocno wilgotne ciasto z owocem kaki. Bogactwo cudownych smaków, które fenomenalnie się przenikają i dopełniają. Kamforowo-cytrynowa nuta kardamonu przeplata się z rozgrzewającym, delikatnie pikantnym imbirem oraz słodyczą persymony, a wszystko zwieńczone jest odrobiną słodkawo-korzennego cynamonu.

Czytaj dalej

Kakaowo-pomarańczowy pudding z tapioki – Świąteczny FIT deser

Kakao i pomarańcza to jedno z moich ulubionych połączeń smakowych, jednocześnie mocno kojarzące się ze Świętami. Dlatego też kakaowy pudding z tapioki z subtelnym aromatem cytrusów doskonale sprawdzi się jako lekki świąteczny deser. Delikatny, idealnie kremowy z mnóstwem małych, jędrnych kuleczek podbije serca wszystkich i będzie miłą odmianą od ciężkich potraw i ciast.

A jeżeli nie możecie doczekać się Świąt, zróbcie go już teraz. Spróbujecie?

Czytaj dalej

Zimowa sałatka z kaszą pęczak i brukselką

Zimowa sałatka z kaszą pęczak i brukselką

Brukselka – małe zielone kapustki… albo się je kocha albo nienawidzi. Zdecydowanie bliżej mi do pierwszej grupy. Być może dlatego, że świadomie zaczęłam jeść brukselkę będąc już dorosła, taką jaką sobie sama przygotowałam, a może po prostu dlatego, że lubię wyraziste, nieoczywiste smaki. Wcześniej nasze spotkania ograniczały się do tych przy zupie jarzynowej, gdzie ciężko było mi określić swoje stanowisko w tej jakże dzielącej społeczeństwo sprawie 😉

Czytaj dalej

Owsiane ciasto z jabłkami

Owsiane ciasto z jabłkami.

Domowe ciasto z jabłkami to obowiązkowa pozycja na mojej liście jesiennych wypieków. A to jest wyjątkowe… mięciutkie, puszyste, mocno wilgotne, zwieńczone dużą ilością słodkich jabłek w cynamonie. A przy tym zdrowsze od tradycyjnej wersji z białą mąką, którą zastąpiłam moimi ukochanymi płatkami owsianymi. Owsiana baza sprawia, że ciasto jest treściwsze, zawiera więcej witamin, związków mineralnych i błonnika, a także nadaje mu ciekawy, przyjemny posmak, który doskonale komponuje się z całą resztą. Jabłka zawierają dużą ilość pektyn wspomagających naturalne oczyszczanie organizmu z toksyn, a cynamon sprzyja redukowaniu tkanki tłuszczowej. Krótko mówiąc, przed Wami, słodka kwintesencja jesieni w FIT wydaniu, gotowa dosłownie na pstrykniecie palcami.

Czytaj dalej