Truskawkowy budyń jaglany

Truskawkowy budyń jaglany

Budyń z kaszy jaglanej to prosty sposób na bardzo smaczny, zdrowy podwieczorek, kolację lub śniadanie. Dzisiejsza sezonowa wersja jest kremowa, aksamitna i mocno truskawkowa… myślę, że w takim wydaniu jest w stanie przekonać nawet najbardziej zatwardziałych przeciwników kulinarnych eksperymentów. A czy wy już próbowaliście? Smakuje Wam?

Składniki (2 porcje):

0,5 szklanki (100 g) suchej kaszy jaglanej
1,5 szklanki (370 ml) mleka krowiego lub roślinnego
3 szklanki (400 g) truskawek
2 łyżki miodu

Przygotowanie:

1) Kaszę jaglaną zalać mlekiem, a następnie gotować pod przykryciem ok. 15 minut, do momentu, aż będzie miekką, a nawet lekko rozgotowana. Co jakiś czas kaszę należy przemieszać, żeby się nie przypaliła. Pamiętaj również, aby kaszę dokładnie przed gotowaniem wypłukać, obficie przelewając najpierw zimną, a później gorącą wodą, dzięki temu pozbędziemy się gorzkiego posmaku.

2) Ugotowaną kaszę z umytmi, obranymi z szypułek truskawkami i dodatkiem miodu zmiksować blenderem kielichowym (lub za pomoca ręcznego) na gładki mus. Jeżeli budyń wyjdzie zbyt gęsty można dolać odrobinę mleka lub dodać więcej truskawek.

3) Gotowy budyń podawać ze świeżymi owocami i opcjonalnie z ulubionym sokiem.

Truskawkowy budyń jaglany

Truskawkowy budyń jaglany

4 przemyślenia nt. „Truskawkowy budyń jaglany

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *