Orientalna fasolka szparagowa

Orientalna fasolka szparagowa

Fasolka w takim wydaniu to ciekawa, zaskakująca alternatywa dla tradycyjnej wersji z podsmażoną bułką tartą. To prosty i szybki sposób, aby przyrządzić oryginalne, lekkie danie, które świetnie sprawdzi się jako lunch do pracy, kolacja lub przystawka.

Teraz kiedy sezon na fasolkę w pełni, nie zapomnijcie o niej podczas zakupów w warzywniaku i koniecznie przetestujcie ten przepis, a ja życzę Wam bon Appetit.

Składniki (2 porcje):

250 g młodej fasolki szparagowej
1-2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sezamu (u mnie kolorowy)
chili

Przygotowanie:

1) Fasolkę dokładnie umyć, w razie potrzeby usunąć końce i podgotować al dente w lekko osolonej wodzie (na koniec fasolkę hartujemy).

2) Na patelni rozgrzać olej, dodać cukier oraz posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i wymieszać.

3) Kiedy cukier zacznie się lekko karmelizować dodać ocet ryżowy, sos sojowy oraz odrobinę chili, ponownie wymieszać i dodać odcedzoną fasolkę.

4) Całość smażyć przez kolejne 5 min. cały czas mieszając, tak aby fasolka dokładnie popołączyła się z sosem. Pod koniec smażenia dodać sezam podprażony na suchej patelni.

5) Podawać jako danie samodzielne lub dodatek.

Orientalna fasolka szparagowa

Orientalna fasolka szparagowa

Orientalna fasolka szparagowa

Orientalna fasolka szparagowa

4 przemyślenia nt. „Orientalna fasolka szparagowa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *