Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Moje brownie. Czekoladowe ciasto na smutki i smuteczki, które potrafi zdziałać cuda. Godny konkurent starego dobrego murzynka. Wiem co mówię… koniecznie spróbujcie, pokrzepi każdego, zwłaszcza miłośników czekolady.

Składniki (forma 21 cm x 27 cm):

1 i 1/2 tabliczki (150 g) dobrej jakości gorzkiej czekolady z jak największą zawartością kakao
3/4 szklanki (90 g) mąki
1/2 – 3/4 szklanki (90g – 130g) cukru trzcinowego
1/2 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego
3 jajka
3 łyżki masła orzechowego 100% z kawałkami orzeszków lub gładkiego
1 łyżka kakao
szczypta soli himalajskiej

Dodatkowo:

świeże owoce lub mrożone owoce, których wcześniej NIE rozmrażamy (u mnie duża garść jeżyn)

Przygotowanie:

1) Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i razem z olejem koksowym rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie przestudzić.

2) Do misy miksera dodać jajka oraz cukier trzcinowy i wymieszać.

3) Cały czas miksując na małych obrotach, do masy jajecznej dodać rozpuszczoną czekoladę z olejem kokosowym.

4) Następnie dodać przesianą mąkę z kakao oraz solą i wymieszać.

5) Gotowe ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.

6) Na wierzch ciasta nałożyć łyżeczką masło orzechowe i za pomocą wykałaczki/patyczka zrobić esy floresy.

7) Na koniec równomiernie ułożyć owoce.

8) Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 25 minut.

9) Przed podaniem wystudzić.

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.

Ciasto czekoladowe z owocami. Moje Brownie.
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 3)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *