Owsiane ciasto z jabłkami

Owsiane ciasto z jabłkami.

Domowe ciasto z jabłkami to obowiązkowa pozycja na mojej liście jesiennych wypieków. A to jest wyjątkowe… mięciutkie, puszyste, mocno wilgotne, zwieńczone dużą ilością słodkich jabłek w cynamonie. A przy tym zdrowsze od tradycyjnej wersji z białą mąką, którą zastąpiłam moimi ukochanymi płatkami owsianymi. Owsiana baza sprawia, że ciasto jest treściwsze, zawiera więcej witamin, związków mineralnych i błonnika, a także nadaje mu ciekawy, przyjemny posmak, który doskonale komponuje się z całą resztą. Jabłka zawierają dużą ilość pektyn wspomagających naturalne oczyszczanie organizmu z toksyn, a cynamon sprzyja redukowaniu tkanki tłuszczowej. Krótko mówiąc, przed Wami, słodka kwintesencja jesieni w FIT wydaniu, gotowa dosłownie na pstrykniecie palcami.

Czego chcieć więcej? My je pokochaliśmy. Koniecznie spróbujcie…

Tradycjonalistów zapraszam po przepis na aromatyczną szarlotkę.


Składniki (forma o średnicy 26 cm):

1 szklanka płatków owsianych zwykłych lub górskich
1/3 szklanki cukru trzcinowego
2 jajka
1/4 szklanki oleju
1/4 mleczka kokosowego lub zwykłego mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
kilka kropli naturalnego aromatu waniliowego
1/2 szczypty soli

Dodatkowo:

2-3 jabłka najlepiej szara reneta lub inne nadające się do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
odrobina tłuszczu do wysmarowania formy
cukier puder (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1) Umyte jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wrzucić do miski z łyżeczka cynamonu i dokładnie wymieszać, tak aby każdy kawałek był pokryty przyprawą.

2) Płatki owsiane zmiksować za pomocą blendera na mąką.

3) Następnie w jednej misce wymieszać: zmiksowane na mąkę płatki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.

4) W drugiej misce wymieszać : jajka, cukier trzcinowy, olej, mleczko kokosowe/mleko oraz aromat waniliowy.

5) Do mokrych składników dodać suche i krótko wymieszać, tylko do połączenia się składników.

6) Ciasto przełożyć do formy z dnem wyłożonym papierem i wysmarowanej tłuszczem, wyrównać, a na wierchu poukładać kawałki jabłka.

7) Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 – 45 min., do suchego patyczka.

8) Upieczone ciasto wystudzić, a następnie przełożyć na paterę lub deskę do góry dnem, zdjąć papier i delikatnie oprószyć cukrem pudrem.

Owsiane ciasto z jabłkami.

Owsiane ciasto z jabłkami.

Owsiane ciasto z jabłkami.

Owsiane ciasto z jabłkami
Średnia ocena: 5 (liczba głosów: 4)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *